ALTOS LAS HORMIGAS - Malbec Classico - Biodynamik 2017
Es umfasst 216 Hektar, von denen derzeit 36 mit Malbec in einer Höhe von rund 800 m bepflanzt sind. Die Rebsorte setzt sich in noch höheren Lagen fort. Das Weingut Altos Las Hormigas ist bewusst auf einen Weinbau von einwandfreier Qualität und Umweltschutz ausgerichtet. Die Altos las Hormigas-Reben werden unter absoluter Berücksichtigung der Artenvielfalt des Uco-Tals biologisch angebaut.
Terroir; Malbec-Mischung aus den Höhensektoren (über 800 m) von Lujan de Cuyo und Valle de Uco in Mendoza. Schlechte, sandige und kiesige Böden und mäßige Erträge.
Ausarbeitung; Die Trauben aus den verschiedenen Weinbergen werden vor der endgültigen Mischung separat vinifiziert. Gärung in Bottichen mit einheimischen Hefen und Reifung in neuen Fässern (französisch und amerikanisch).
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Altos Las Hormigas - Malbec Classico 2017
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