DOMAINE DU COULET - Matthieu Barret - Brise Cailloux 2017
Brise Cailloux ist eine Mischung aus jungen und alten Reben aus dem Weingut, mit Ausnahme derjenigen, die sich oben auf den Pisten befinden. Es gibt den berühmten Gore und einen Lehmschlickstreifen am Fuße des Hügels.
Das Altern konzentrierte sich auf die Konservierung der Früchte, 13 Monate in 400-l-Fässern und eiförmigen Betonfässern.
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Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Brise Cailloux 2017
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