Acclamato da tutti i critici per la raffinatezza e la freschezza del suo stile, Le Roc d'Anglade è una tenuta eccezionale situata tra il Rodano e la Linguadoca. Il suo proprietario, Rémy Pedreno , un appassionato autodidatta, ha potuto realizzare il suo sogno grazie a René Rostaing, famoso enologo della Côte-Rôtie.
Oggi Rémy è un vero uomo di terra che esalta i vitigni della Linguadoca con una sincerità e una regolarità senza pari. Il suo talento si esercita sui suoi bianchi rari e sui suoi grandi vini rossi tra i migliori del sud, nutriti dal lungo invecchiamento, vere delizie poiché esprimono così bene il fruttato e la complessità di questi terreni argillosi silicei su marne. calcari.
La cuvée "Reserva Especial" corrisponde a un blend di più annate direttamente ispirate al sistema Solera, l'obiettivo è, secondo Rémy Pédréno, "ringiovanire un vino vecchio con un vino appena nato, educare gli innocenti attraverso un vino raffinato". In effetti, è un cenno forte e rispettoso al vino spagnolo più grande e costoso con la stessa menzione Reserva Especial, prodotto dalla tenuta Vega Sicilia nella Ribera del Duero. Sono stati i primi a compilare annate per creare una cuvée diversa dalle altre. A nostro avviso, questo vino fa il confronto, uno straordinario grande vino che delizierà gli amanti dei vini carnosi, complessi senza mancare di raffinatezza.
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Domaine Roc d'Anglade - Reserva Especial n°2
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