Weise Amateure, große Sommeliers und erfahrene Weinhändler stellen die Weine dieses Anwesens seit vielen Jahren auf die beste Ebene der Appellation, die François Mitjavile (der mit seiner Tochter Nina vinifiziert) gehört, der auch Eigentümer des seltenen und hoch bewerteten Schlosses ist. Tertre-Rotebœuf in Saint-Émilion. Die Weine des Weinguts genießen besondere Sorgfalt und drücken auf ihre Weise einen eleganten, weichen Stil aus. Sie bezaubern sofort, immer mit diesem ausgeprägten Traubengeschmack (starke Reife und Extraktionen durch lange Aufgüsse).
Ausgezeichnete junge Leute, sie altern auch mit echter Harmonie. Sie sind auch nach zehn Jahren und mehr auf ihrem Höhepunkt. Wir unterscheiden die Weine der Domaine de Cambes von einem Palud-Terroir in der Appellation Bordeaux und vom Roc de Cambes in der Appellation Côtes de Bourg, die sich direkt über einem herrlichen Hügel befindet. Die Familie achtet besonders darauf, die Weine zu reifen, um sie zu vermarkten, sobald sie reif sind.
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Château Roc de Cambes 1989
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