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Château Le Puy - Barthélemy 2016
Francs Côtes de Bordeaux

Château Le Puy - Barthélemy 2016

Il Puy "Barthélemy" del 2016 proviene da un appezzamento chiamato "Les Rocs", piantato con 85% di Merlot e 15% di Cabernet Sauvignon, tutti coltivati in modo molto ragionato. Questo vino viene invecchiato, dopo vinificazioni spesso lunghe senza alcuna aggiunta, in botti collaudate per 24 mesi, mediante dinamizzazione secondo le fasi lunari, senza aggiunta di anidride solforosa o altro. Viene imbottigliato senza filtrazione. La vinificazione nella famiglia Amoreau è particolare: le uve vengono messe intere in tini di cemento, alcune doghe trattengono il cappello e il succo di fermentazione trabocca in alto su una sorta di terrazzo di cemento su cui si raffredda, quindi lascia naturalmente nel tino; tutto naturale termoregolazione e ossigenazione ...

Barthélemy 2016: colore viola intenso, con note di frutta matura. Bella complessità al palato: un succo ricco, strutturato, profondo e setoso. L'invecchiamento sulla cuvée Barthélemy è più approfondito, sarà necessario essere più pazienti.


Per unità
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2016
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Francs Côtes de Bordeaux
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