Nachdem Philippe BORNARD mehrere Jahre lang seine Ernten auf die Obstfarm in Pupillin gebracht hatte, ließ er sich 2005 als Winzer nieder. Mit Leidenschaft und Liebe zur Natur bearbeitet er seine 8 Hektar Rebfläche. Der gesamte Weinberg ist nach biologischer Dynamik biologisch zertifiziert.
Das Weingut bietet eine sehr vielfältige Auswahl an Weinen für jeden Geschmack.
Dieser seltene Wein von Paille de Philippe ist ein milder Wein, der dem vom AOC angebotenen ähnelt. Wunderbare Jura-Süße ... Die Ernte erfolgt manuell. Der Wein ist Rosinen.