Le Clos de Monsieur Noly proviene de una parcela de 2 hectáreas y está dirigido hoy por el hermano de Philippe, Jean-Baptiste, que envejece los vinos durante 12 años. El color amarillo dorado con reflejos cobrizos le confiere una nariz de gran complejidad, la boca es rica y suave.
Philippe Valette proviene de una familia de viticultores y aparceros y vinifica en Chaintré entre Borgoña y Beaujolais en la región de Mâconnais. Enólogo desde hace 15 años, Philippe y su esposa Cécile operan la finca familiar de 15 hectáreas con cuidado y respeto por los terruños.
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