Le Clos de Monsieur Noly proviene da un terreno di 2 ettari ed è gestito oggi dal fratello di Philippe, Jean-Baptiste, che invecchia i vini per 12 anni !! Il colore giallo dorato con riflessi ramati dona un naso di grande complessità, la bocca è ricca e morbida.
Philippe Valette proviene da una famiglia di viticoltori e mezzadri e vinifica a Chaintré tra la Borgogna e il Beaujolais nella regione di Mâconnais. Enologo da 15 anni, Philippe e sua moglie Cécile gestiscono la tenuta di famiglia di 15 ettari con cura e rispetto per il territorio.
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