Nuestro viñedo está compuesto por 20 hectáreas en una sola pieza. Château Coucy se encuentra en laderas predominantemente de arcilla y piedra caliza.
Goza de una exposición al sur que asegura una intensa insolación, ofreciendo a nuestras bayas una madurez perfecta.
En la parte más al sur de la operación, hay arcillas blancas, características de Parsac. Aquí se encuentra una capilla diseñada por Viollet-le-Duc en el siglo XIX.
Situada en la antigua denominación de origen Parsac Saint-Emilion, la ciudad se fusiona con la de Montañas en 1973.
Nuestra región alberga dos variedades de uva típicas de la margen derecha.
Merlot es tradicionalmente la variedad de uva rey de Libournais, está presente en un 85% en nuestro coupage.
Cabernet Franc representa el 15% de la variedad de uva.
Esta mezcla nos permite presentarles vinos de gran finura aromática.
Disfrutamos de un clima oceánico, las temperaturas son suaves y las lluvias abundantes, lo que puede complicar nuestro trabajo.