Il nostro vigneto è costituito da 20 ettari in un unico pezzo. Château Coucy si trova su pendii prevalentemente argillosi-calcarei.
Gode di un'esposizione a sud che assicura un sole intenso, offrendo ai nostri frutti una perfetta maturità.
Nella parte più meridionale dell'operazione sono presenti le argille bianche, caratteristiche del Parsac. Qui si trova una cappella progettata da Viollet-le-Duc nel XIX secolo.
Situata nell'ex appellativo di Parsac Saint-Emilion, la città si fonde con quella di Montagne nel 1973.
La nostra regione ospita due vitigni tipici della riva destra.
Il Merlot è tradizionalmente il re del vitigno Libournais, è presente per l'85% nel nostro blend.
Il Cabernet Franc rappresenta il 15% del vitigno.
Questa miscela ci permette di presentarvi vini di grande finezza aromatica.
Godiamo di un clima oceanico, le temperature sono miti e le piogge elevate, il che può complicare il nostro lavoro.