Domaine Elian Da Ros - Coucou Blanc 2017
Côtes du Marmandais
Dieser hochwertige Weißwein besteht aus einer Mischung aus Sauvignon Blanc (60%), Sauvignon Gris (10%) und Sémillon (30%) und stammt aus tonigen Kiesböden auf Untergründen aus blauem Mergel. Nach sorgfältiger Kultivierung der Reben wird Elian Da Ros, ein großer Enthusiast, langsam gepresst. Anschließend werden 19 Monate in Fässern und Betoneiern gereift und fermentiert.
Coucou Blanc hat ein atypisches und zartes Profil, das sich auf blumige Noten in der Nase konzentriert, reich, gierig und zart im Mund. Ein kleines Nugget!