Champagner EGLY-OURIET - Grand Cru - Jahrgang 2008
Das Egly-Ouriet-Haus wurde 1945 gegründet und ist von einigen Hektar Rebfläche auf heute mehr als 9 Hektar angewachsen. Wenn wir die Philosophie des Hauses zusammenfassen müssten, zitieren Sie Francis Egly: „Weinreben sind wie Pferde: Wenn Sie sie beherrschen wollen, müssen Sie sie gebären. Ein Produzent und Reiter mit gesundem Menschenverstand, der mit Leidenschaft Reben aus außergewöhnlichen Massen kultiviert. Die Weine werden in Fässern (seit 1995) und ohne malolaktische Gärung vinifiziert, um ihnen mehr Frische zu verleihen.
Die 2008 Grand Cru Millésime Cuvée ist eine Mischung aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay. Für einige einer der besten Champagner des Winzers. Bei diesem außergewöhnlichen Jahrgang 2008 wird diese Cuvée sehr leicht dosiert, um die Qualität des Weins bestmöglich auszudrücken. Es ist ein Champagner mit einem goldenen Gewand und sehr feinen und weichen Blasen. Ein Wein, bevor er Champagner ist. Der Gaumen ist typisch für die Weine des Weinguts, mit viel Tiefe und großer Mineralität. Ein Jahrgang, den Sie mindestens einmal in Ihrem Leben probieren sollten!