Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Oro blanc 2004
Coteaux du Languedoc
L'histoire du domaine Peyre Rose débute avec Marlène Soria dans les années 1980. Suite à une brillante carrière dans l'immobilier elle cherche à trouver refuge dans petit bout de nature non loin de Montpellier. Puis elle décide de convertir les garrigues pour en faire des vignes, poussée par un désir de créativité et d'art qu'elle retrouve dans le vin. En 3 ans, les 17 ha du domaine sont plantés, intégralement en bio. Les premières vinifications commencent en 1988 et le succès ne tarde pas à se faire sentir. Le vignoble s'agrandit pour atteindre aujourd'hui une superficie de 24ha qui sont sous la tendre et attentive supervision de Marlène Soria. Les vins du domaine sont clairement bonifiés par le vieillissement grâce aux longs élevages d'une dizaine d'années et a la récolte et au suivi parcellaire.
Cette cuvée de vin blanc Oro est un assemblage de Rolle, de Roussanne et de Viognier qui a été élevé plusieurs années en cuve avant d'atteindre ce fragile équilibre entre ciselage et douceur. Probablement l'un des plus grands vins blanc du Languedoc mais cette cuvée est également une véritable petite rareté que le Clos des Millésimes est donc fier de pouvoir vous présenter.
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