Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Oro blanc 2004
Coteaux du Languedoc
La historia de la finca Peyre Rose comienza con Marlène Soria en la década de 1980. Tras una brillante carrera en el sector inmobiliario, busca refugio en un pequeño pedazo de naturaleza no lejos de Montpellier. Luego decide convertir el monte bajo para hacer viñedos, impulsada por el deseo de creatividad y arte que encuentra en el vino. En 3 años se plantan las 17 ha del dominio, totalmente ecológicas. Las primeras vinificaciones comenzaron en 1988 y el éxito no tardó en hacerse sentir. El viñedo crece hasta alcanzar hoy una superficie de 24ha bajo la tierna y atenta supervisión de Marlène Soria. Los vinos de la finca se mejoran claramente con la crianza gracias a la larga crianza de unos diez años y al seguimiento de la vendimia y la parcela.
Esta cuvée de vino blanco Oro es una mezcla de Rolle, Roussanne y Viognier que ha sido madurado durante varios años en tinas antes de alcanzar este frágil equilibrio entre cincelado y dulzura. Probablemente uno de los mejores vinos blancos del Languedoc, pero esta añada también es una pequeña rareza que Clos des Millésimes se enorgullece de poder presentarles.
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