Domaine Sylvain PATAILLE - Bourgogne Aligoté 2018
Burgunder Aligoté
Das Anwesen Sylvain Pataille ist eine Schlüsselfigur in den Marsannay-Terroirs in Burgund, in dessen Reihen sich der Clos du Chapitre (nicht weit von Dijon entfernt) befindet. Die Trauben und die Umwelt werden so weit wie möglich respektiert, die Böden werden zu Pferd bearbeitet, die Reben werden sorgfältig gepflegt, die Weinbereitung respektiert die Trauben mit möglichst wenig Schwefel und Zerkleinerung. Die Reifung ist lang und die Weine sind fein und präzise, authentisch und aufrichtig.
Diese Bourgogne Aligoté präsentiert schöne Aromen auf Frucht- und Blumennoten. Es bietet ein brillantes Profil und leiht sich eine gute Trinkbarkeit aus.
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