Domaine Romaneaux Destezet - Hervé Souhaut - La Souteronne 2018
Dieses Terroir befindet sich am rechten Ufer der Rhône gegenüber der Eremitage und gilt seit jeher als eines der besten in der Region für die Weinproduktion.
La Souteronne wird aus alten Reben (zwischen 60 und 80 Jahren) von Gamay für einen leichten Stil und einen sehr duftenden Wein hergestellt. Der Wein wird in Holzfässern vergoren und acht Monate lang in gebrauchten Eichenfässern auf feiner Hefe gereift und dann ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Wein enthält nur 25 mg / l Schwefel.