Domaine Jean Louis CHAVE - ERMITA 1994
Ermita
Jean-Louis Chave representa la decimosexta generación de viticultores de esta finca creada en 1841 que aporta todo su saber hacer revisando por completo la visión del viñedo, cada parcela se asemeja a un pequeño jardín japonés dibujado con una línea. Abriéndose a otros terruños, como Florentin, un fabuloso recinto plantado de viñas muy viejas en el corazón de Malvas, que celebró su primera producción en 2009.
En la bodega, los Chaves llevan los diferentes terruños del Hermitage al más alto nivel, trabajando en la complementariedad de los ensambles.