Bimber (Whisky)

La destilería Bimber se encuentra en Londres , Inglaterra . Fue fundada por amantes del whisky ( Ewelina Chruszczyk y Dairusz Plazewski ), con la misión de producir Single Malt de alta calidad con carácter, utilizando métodos tradicionales que rara vez se ven en la actualidad. Toda la cebada se cultiva en una granja. Luego se maltea molida de forma tradicional, se tritura a mano y se fermenta lentamente durante siete días en tinas de madera artesanales en su propia tonelería. Usan fuego directo para calentar los pequeños alambiques de cobre, y el espíritu madura en barricas seleccionadas a mano. Finalmente, el whisky se mezcla y se embotella en la destilería. Los primeros barriles de Bimber se llenaron el 26 de mayo de 2016 y se lanzaron tres años después, en septiembre de 2019: el lanzamiento limitado de 1000 botellas numeradas a mano se agotó en 3 horas. Desde 2020, Bimber ha lanzado una gama más amplia de nuevos whiskies Single Malt.

BIMBER - Apogée XII - 12 ans - Ex Bourbon Cask  - Bottled 2021 - 46,30%

BIMBER - Apogée XII - 12 ans - Ex Bourbon Cask - Bottled 2021 - 46,30%

BIMBER - 2019 - Peated Bourbon Barrel - Antipodes - 60.90%

BIMBER - 2019 - Peated Bourbon Barrel - Antipodes - 60.90%

BIMBER - 2019 - Fully Matured in ex-Oloroso - Antipodes - 59.10%

BIMBER - 2019 - Fully Matured in ex-Oloroso - Antipodes - 59.10%

BIMBER - The First Peated - 54.10%

BIMBER - The First Peated - 54.10%

BIMBER - Single Sherry Cask #46 - 58,50%
Whisky d'Angleterre CLUB PASSIONNE
70 cl (0.7L)
BIMBER - Barril de Jerez Sencillo #46 - 58,50%

BIMBER - Barril de Jerez Sencillo #46 - 58,50%

BIMBER - Ex Rye Whisky - Single Cask n°216 - 58,50%
Whisky d'Angleterre
70 cl (0.7L)
ROTURA PROVISIONAL

BIMBER - Ex Bourbon - Single Cask n°89 - 59,10%
Whisky d'Angleterre
70 cl (0.7L)
ROTURA PROVISIONAL
BIMBER - Ex Bourbon - Single Cask n°89 - 59,10%

BIMBER - Ex Bourbon - Single Cask n°89 - 59,10%

BIMBER - Ex Port Cask - France Edition 2021 - 58,90%
Whisky d'Angleterre
70 cl (0.7L)
ROTURA PROVISIONAL

BIMBER - Small Batch - Recharred Oak Cask - 51,90%
Whisky d'Angleterre
70 cl (0.7L)
ROTURA PROVISIONAL
BIMBER- Lote pequeño - Barril de roble recargado - 51,90%

BIMBER- Lote pequeño - Barril de roble recargado - 51,90%

BIMBER - Kumquat - Gin - 47%
Gin d'Angleterre
50 cl (0.5L)
ROTURA PROVISIONAL
BIMBER - Kumquat - Gin - 47%

BIMBER - Kumquat - Gin - 47%

BIMBER- 3 años - 2016 Roble virgen - Barril simple - Conexiones francesas - 58,50%

BIMBER- 3 años - 2016 Roble virgen - Barril simple - Conexiones francesas - 58,50%

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