Château SAINT ROBERT - Cuvée Poncet Deville - Bianco 2018
Saint-Robert era originariamente una signoria altrimenti chiamata "casa nobiliare". Le prime tracce ufficiali della tenuta risalgono al 1686. Appartenne allora all'antica famiglia della nobiltà parlamentare Duroy. Nel 1751, per aggiungere più brillantezza alla sua recente nobiltà di abbigliamento, Pierre-Joseph de Pascal acquistò la tenuta che, pochi anni dopo, restituì per eredità a Henri de Pressac. Poi gradualmente abbandonato, Saint-Robert ha successivamente spazzato via i disordini rivoluzionari e le gelate del 1794 per rinascere nel 19 ° secolo e diventare un vero e proprio rinomato castello del vino, sotto la guida del suo proprietario, il signor Poncet Deville.
Oggi il vitigno a bacca rossa è di 28 ettari (Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20% e Cabernet Franc 20%) e 6 ettari in bianco con Sauvignon Blanc e Sémillon.
La cuvée Poncet Deville è composta dai migliori appezzamenti e dai vigneti più antichi di Château Saint-Robert. Rappresenta quindi il meglio della tenuta, in onore di uno dei suoi proprietari.
Miscela di 80% Sauvignon e 20% Sémillon. Dopo la raccolta manuale effettuata in piccole cassette per preservare l'integrità dei frutti, la vinificazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata prima di affinare nello stesso contenitore, sulle fecce fini, per 9-10 mesi.
/REPETER_etoile>