PUNTO DE PERRO - Sauvignon Blanc 2018
Dog Point es un prestigioso productor de vino con sede en Marlborough, en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Como la mayoría de los productores de la región, los vinos más notables de Dog Point se elaboran con Sauvignon Blanc. Vinos elaborados con Chardonnay y Pinot Noir completan el portafolio.
La bodega fue fundada a principios de la década de 2000 por Ivan Sutherland y James Healy, quienes anteriormente habían trabajado juntos en Cloudy Bay como enólogo y enólogo respectivamente. Los viñedos se encuentran entre los más antiguos que se plantarán en Marlborough y, por lo tanto, tienen algunas de las cepas más antiguas de la zona. Dog Point toma su nombre de la historia de la cría de ovejas en la zona.
Los viñedos se encuentran entre los valles de Brancott y Omaka, en lugares montañosos con suelos franco-arcillosos. En la bodega, el equipo utiliza una filosofía de mínima intervención, y el embotellado se realiza sin clarificar ni filtrar. Dog Point Sauvignon Blanc se fermenta en depósitos de acero inoxidable.
Variedad de uva: Sauvignon Blanc