PUNTO CANE - Sauvignon Blanc 2018
Dog Point è un prestigioso produttore di vino con sede a Marlborough, nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Come la maggior parte dei produttori della regione, i vini più importanti di Dog Point sono realizzati con Sauvignon Blanc. Completano il portafoglio vini a base di Chardonnay e Pinot Nero.
La cantina è stata fondata all'inizio degli anni 2000 da Ivan Sutherland e James Healy, che avevano precedentemente lavorato insieme a Cloudy Bay rispettivamente come enologo ed enologo. I vigneti sono tra i più antichi ad essere stati piantati a Marlborough e quindi hanno alcuni dei vitigni più antichi della zona. Dog Point prende il nome dalla storia della pastorizia della zona.
I vigneti sono situati tra le valli Brancott e Omaka, su siti collinari con terreni argillosi. In cantina, il team utilizza una filosofia di intervento minimo e l'imbottigliamento avviene senza chiarifica o filtrazione. Dog Point Sauvignon Blanc fermenta in tini di acciaio inox.
Vitigno: Sauvignon Blanc