VIETTI - Barbera d'Asti - Tre Vigne 2017
Vietti es un productor de vino de Piamonte en el noroeste de Italia. Es particularmente conocido por su gama de vinos de parcela Barolo, sus Barberas, y también su asociación con la variedad Arneis.
La finca produjo sus primeros vinos bajo el apellido de la familia en 1919 y fue una de las primeras en exportar vinos Barolo a los Estados Unidos. En la década de 1950, Alfredo Currado (casado con un miembro de la familia Vietti) se hace cargo de la producción y se convierte en uno de los primeros, en la región de Barolo, en ofrecer vinos de viñedo único (parcela cuvée ).
Esta Barbera 100% está elaborada con uvas seleccionadas en los viñedos de Agliano Terme. El proceso comienza con una maceración en frío en depósitos de acero inoxidable, luego el mosto se fermenta durante unas 2 semanas, con remontados diarios. Posteriormente el vino macera una semana más, luego se trasiega y se pasa a la encina para la maloláctica. Luego se cría en barricas, grandes barricas de roble y tinas de acero durante unos 18 meses.