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Domaine Clusel Roch - Traboules Blanc 2018
Coteaux du Lyonnais

Domaine Clusel Roch - TRABOULES Blanco 2018

La finca Clusel-Roch fue creada en la década de 1950 por René y Joséphine Clusel, quienes, como muchos agricultores de Ampuis, cultivan hortalizas, árboles frutales y vides de Côte-Rôtie. Su hijo Gilbert se unió a la finca familiar y restauró vides viejas abandonadas. Cuando René Clusel se jubiló, la finca contaba con 3,5 hectáreas de viñedo. Fue en este momento cuando se abandonó la producción de frutas y hortalizas. La década de 1990 vio muchos cambios y luego, en la década de 2000, la familia obtuvo la certificación en agricultura orgánica.

Hoy, y desde 2009, Guillaume Clusel (hijo de Gilbert y Brigitte) gestiona la finca. Fue él quien introdujo la tercera denominación de Lyonnais, la AOC Coteaux du Lyonnais. Se cultivan en tres denominaciones: Côte-Rôtie, Condrieu y Coteaux du Lyonnais.

Traboules Blanc se elabora con Chardonnay de unos 20 años. La vendimia se realiza a mano. Los recolectores realizan una cuidadosa selección en el viñedo. Al llegar a la bodega, la uva se prensa y luego se posa en frío. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable , siempre con levaduras autóctonas. Las malolácticas se hacen después. La crianza dura 6 meses , en depósitos de acero inoxidable.


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2018
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Coteaux du Lyonnais
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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