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Domaine Benoit Ente - Puligny Montrachet - 1er Cru - Les Folatières - En la Richarde 2018
Puligny-Montrachet CLUB AMATEUR

Domaine Benoit Ente - Puligny Montrachet - 1er Cru - Les Folatières - En la Richarde 2018

Benoit Ente è un vignaiolo borgognone con sede a Puligny-Montrachet , è il fratello di Arnaud Ente. La storia della tenuta risale al 1990, quando Benoit e sua zia rilevarono le vigne dai nonni. I frutti sono stati poi venduti ai commercianti fino al 1997. Fino al 2013 Benoit ha gestito circa 3 ettari di vigneto, ma ha raddoppiato la sua produzione nel 2013 quando sua zia si è ritirata. L'azienda ora gestisce una ventina di appezzamenti di vigneto che coprono circa 6 ettari. Sostenitore della viticoltura sostenibile , Benoit mantiene il terreno delle viti senza diserbanti o fertilizzanti chimici, la tutela del vigneto è ragionata.

En la Richarde è uno dei 4 luoghi conosciuti come denominazione Puligny Montrachet 1 er Cru Folatières . Si trova tra 280 e 300 m sul livello del mare. La sua particolarità sta nella sua vicinanza alla denominazione Chevalier Montrachet. C'è una densa roccia calcarea, a volte affiorante. La vinificazione dura 18 mesi: durante i primi 12 mesi i succhi vengono posti in parte in legno e in parte in tino. Negli ultimi 6 mesi i vini della stessa denominazione vengono assemblati in tini per essere affinati e successivamente chiarificati senza filtrazione.

Vitigno: 100% Chardonnay

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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2018
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biologico
  • Denominazione
    Puligny-Montrachet 1er Cru
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
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