REMELLURI - Lindes de Remelluri "San Vincente" Rioja 2015
Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente è un vino rosso della DOC Rioja prodotto da Granja Ntra. Sra. De Remelluri, azienda vinicola acquistata da Jaime Rodríguez Salis e Amaya Hernandorena nel 1967. Si sono occupati del recupero di tutte le antiche terre perse anni prima.
Il clima nella Rioja Alavesa è mediterraneo con una grande influenza dal mare ma addolcito dalla Sierra de Cantabria, che funge da barriera naturale. C'è più aridità che in altre zone di La Rioja, ma meno precipitazioni e meno contrasto di temperatura. Ciò provoca la maturazione tardiva delle uve.
Questo vino è una miscela di Tempranillo, Garnacha, Graciano e Viura dai vigneti di alcuni dei migliori viticoltori nei villaggi vicini della cantina, Labastida e San Vicente de la Sonsierra. Per quanto riguarda la viticoltura, segue il metodo tradizionale. La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette da 20 kg. Terminata la vendemmia, le uve vengono selezionate, sia in vigna che in cantina. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e 12 mesi di affinamento in botti e tini di rovere francese.
Varietà di uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano e Viura