Domaine Dard und Ribo - Saint Joseph Rouge - Les Champs 2018
Das Domaine Dard et Ribo befindet sich in der Stadt Mercurol im Norden des Rhône-Tals. Es wurde in den 1980er Jahren von René-Jean Dard und François Ribo erstellt. Heute haben sie Terroirs in den Appellationen Crozes-Hermitage, Saint-Joseph und Hermitage. Sie produzieren natürliche Weine , um die Reinheit der Frucht, Finesse und Leichtigkeit hervorzuheben.
Les Champs wird aus biologisch angebautem Syrah hergestellt und befindet sich auf harten Granitböden. Die Weinbereitung ist natürlich und erfolgt in offenen Behältern ohne Zusatzstoffe. Die Reifung dauert in Halbmuiden zwischen 12 und 14 Monaten und der Wein wird ungefiltert abgefüllt.
Rebsorte: 100% Syrah