DOMAINE TEMPIER - Cabassaou 2017 Bandol
Situato nel cuore della denominazione Bandol, sui pendii assolati che si affacciano sul Mar Mediterraneo, il Domaine Tempier è oggi considerato il miglior dominio di questa AOP. Il Domaine Tempier è un produttore eccezionale di questa denominazione.
La parcella Cabassaou Cuvée (che cabasse = colpisce) proviene da un terroir di piccoli terrazzamenti, sotto il Tourtine, al riparo dal maestrale. Le viti beneficiano di un microclima molto caldo, ventilato dai venti termici. Danno un vino denso e compatto, tipico del Mourvèdre, con un eccezionale potenziale di invecchiamento.
Varietà di uva: Mourvèdre (92-94%), integrato con Syrah e un po 'di Cinsault