Clos Rougeard - Brézé 2014
Le Clos Rougeard es una reconocida finca vinícola ubicada cerca del pueblo de Chacé , en Saumur-Champigny . La finca fue adquirida por Bernard y Charly Foucault en 1969, pero ya pertenecía a su familia desde 1894. Le Clos Rougeard es conocido por su producción de vino extremadamente limitada (alrededor de 2.500 cajas por año) de muy alta calidad . Todos los vinos de Clos Rougeard se venden solo por asignación, ¡y hemos tenido el privilegio de obtener algunos!
Le Clos Rougeard solo produce cuatro vinos : Brézé, Le Clos, Les Poyeux y Le Bourg. El enfoque de los hermanos Foucault para su vino es básicamente una intervención mínima , rendimientos extremadamente bajos, sin productos químicos ni pesticidas, fruta recolectada a mano, levaduras naturales, sin filtrado, sin clarificación y embotellado por gravedad hasta 24 meses en barrica de roble.
Brézé es probablemente el vino blanco más conocido de la región de Saumur. Esta cuvée proviene de una parcela de Chenin Blanc de 1,5 hectáreas, en el terruño de la caliza Grand Cru de Brézé . La añada 2014 es la actual de los hermanos Foucault. Ofrece un excelente potencial de envejecimiento y revelará toda su complejidad durante los próximos 20 años.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc