Clos Rougeard - Brézé 2014
Le Clos Rougeard è una rinomata azienda vinicola situata vicino al villaggio di Chacé , a Saumur-Champigny . La tenuta è stata rilevata da Bernard e Charly Foucault nel 1969, ma era già nella loro famiglia dal 1894. Le Clos Rougeard è noto per la sua produzione di vino estremamente limitata (circa 2.500 casse all'anno) di altissima qualità . Tutti i vini Clos Rougeard sono venduti solo su allocazione e abbiamo avuto il privilegio di ottenerne alcuni!
Le Clos Rougeard produce solo quattro vini : Brézé, Le Clos, Les Poyeux e Le Bourg. L'approccio dei fratelli Foucault al loro vino è fondamentalmente un intervento minimo , rese estremamente basse, nessun prodotto chimico o pesticida, frutta raccolta a mano, lieviti naturali, nessun filtraggio, no affinamento e imbottigliamento per gravità fino a 24 mesi in botti di rovere.
Il Brézé è probabilmente il vino bianco più conosciuto della regione di Saumur. Questa cuvée nasce da un appezzamento di Chenin Blanc di 1,5 ettari, sul terroir del calcare Grand Cru di Brézé . L'annata 2014 è l'annata attuale dei fratelli Foucault. Offre un eccellente potenziale di invecchiamento e rivelerà tutta la sua complessità per i prossimi 20 anni.
Vitigno: 100% Chenin Blanc