Domaine Vincent PINARD - Sancerre Blanc - Grado 2018
Domaine Vincent Pinard es un productor con sede en Sancerre , en el Valle del Loira. La finca cubre 17 hectáreas de viñedos (Sauvignon Blanc y Pinot Noir), cultivados orgánicamente . Sauvignon Blanc fue plantado en la década de 1960 sobre suelos calizos y Pinot Noir, cuya edad promedio es de 40 años, se beneficia de suelos arcillo-calcáreos.
Nuance es un cuvée elaborado con Sauvignon Blanc de unos 40 años , cultivado sobre caillottes (piedra caliza de Sancerrois) en el pueblo de Bué. La fermentación tiene una duración de 4 semanas, seguida de una crianza sobre lías con 2/3 en tinas y 1/3 en barricas de un año .
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc