MAS DE LA SERANNE - Les Griottiers 2020
Le Mas de la Séranne si trova ad Aniane nelle Terrasses du La rzac e prende il nome dalla catena di colline di fronte alla tenuta. Nel 1998, Jean-Pierre Venture e la sua famiglia sono tornati nella loro nativa Linguadoca e hanno deciso di cambiare la loro vita professionale. I cinque ettari vitati originari oggi si estendono su 16 ettari coltivati in agricoltura biologica certificata con influenze biodinamiche.
I Griottiers sono stati caratterizzati sin dalla prima vendemmia da aromi di amarene sotto spirito, che ricordano i ciliegi selvatici che crescono accanto alle viti di Grenache. È un blend di Grenache (30%), Cinsault (30%), Syrah (20%) e Mourvèdre (20%) , con vinificazione tradizionale e da 3 a 5 settimane di macerazione. L'affinamento dura 13 mesi in tini .
Varietà di uva: 30% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah, 20% Mourvèdre