Domaine ARLAUD - Borgoña Roncevie 2018
Domaine Arlaud se encuentra en Morey-Saint-Denis en Borgoña . Pertenece a la familia Arlaud desde 1949, cuando Joseph Arlaud adquirió un viñedo como regalo de bodas. Con el tiempo, este campo se amplió y la familia ahora tiene 15 hectáreas de viñedo y una bodega del siglo XIV ubicada en Nuits-Saint-Georges. Desde 1997, Cyprien Arlaud gestiona la finca que produce principalmente Pinot Noir, algunos de los cuales proceden de cuatro Grand Cru: Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes-Chambertin y Bonnes-Mares. Domaine Arlaud es el primer dominio de Morey-Saint-Denis en obtener la certificación biodinámica en 2014.
La cuvée de Roncevie se elabora con Pinot Noir cosechado a mano y clasificado meticulosamente dos veces. El Pinot Noir tiene una crianza en barrica de 14 a 16 meses , de los cuales el 15% es de roble nuevo .
Variedad de uva: 100% Pinot Noir