Domaine de Vaccelli - UNU Rosé 2018
Die Domaine de Vaccelli befindet sich in Cognocoli-Monticchi , Korsika . Das Familiengut wurde in den 1960er Jahren nach der Unabhängigkeit Algeriens von der Familie Courrèges gekauft. Sein Besitzer, Gérard Courrèges (Sohn von Alain Courrèges), produziert seit den 1970er Jahren Weine unter der Bezeichnung AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté, aber auch Vin de France. Heute ist das irische Schiff auf 27 Hektar mit Plantes de nombreux Trauben ein tolles Dessert- Erlebnis. Die Leitung ist vignoble en Agriculture Biologique Certifiée.
Die Unu Rosé Cuvée stammt aus drei Parzellen Sciacarellu , die 19 Monate lang vinifiziert und gereift sind, davon 11 Monate in Fässern und halben Muids. Es ist ein Rosé Corse de Garde, geschnitten für schöne Speisen und Weinpaarungen.
Rebsorte: 100% Sciacarellu