Domaine LABET - Métis 2018
Domaine Labet se encuentra al sur del viñedo jurásico , en una región llamada Revermont en el pueblo de Rotalier . Es una finca familiar creada por Alain y Josie Labet en 1974. En 2003, su hijo Julien Labet , que había comenzado con ellos, decidió crear su propia finca de tres hectáreas. Desde 2013, los dos viñedos han estado unidos y gestionados por Alain, Josie, Julien, así como por la hermana y el hermano de este último: Charline y Romain . Juntos cultivan más de 13 hectáreas de viñedo que se extienden sobre 45 parcelas, en 4 pueblos y trece localidades. Producen una treintena de cuvées al año. Tres hectáreas de Domaine Labet se gestionan en agricultura ecológica certificada , el resto se está convirtiendo . Promueven la expresión de la trama y la selección masiva .
Métis es un coupage de Pinot Noir (45%), Gamay (23%), Enfariné (16%) y variedades de uva vieja (16%) . Cada variedad de uva se vinifica y envejece por separado. Después de 8 a 10 meses de crianza en barrica , los vinos se mezclan antes de embotellar.
Variedades de uva: 45% Pinot Noir, 23% Gamay, 16% Enharinado, 16% Uvas Viejas
Compra limitada a 1 botella
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