Domaine LABET - Métis 2018
Das Domaine Labet befindet sich im Süden des Jura-Weinbergs in einer Region namens Revermont im Dorf Rotalier . Es ist ein Familienbesitz, der 1974 von Alain und Josie Labet gegründet wurde. 2003 beschloss ihr Sohn Julien Labet , der mit ihnen begonnen hatte, sein eigenes drei Hektar großes Anwesen zu errichten. Seit 2013 werden die beiden Weinberge von Alain, Josie, Julien sowie dessen Schwester und Bruder Charline und Romain vereint und bewirtschaftet. Zusammen bewirtschaften sie mehr als 13 Hektar Rebfläche, die sich über 45 Parzellen, über 4 Städte und dreizehn Ortschaften erstrecken. Sie produzieren jedes Jahr rund dreißig Cuvées. Drei Hektar Domaine Labet werden im zertifizierten ökologischen Landbau bewirtschaftet , der Rest wird umgebaut . Sie fördern den Ausdruck der Handlung und die Massenauswahl .
Métis ist eine Mischung aus Pinot Noir (45%), Gamay (23%), Enfariné (16%) und alten Rebsorten (16%) . Jede Rebsorte wird einzeln vinifiziert und gereift. Nach 8 bis 10 Monaten Reifung in Fässern werden die Weine vor der Abfüllung gemischt.
Rebsorten: 45% Pinot Noir, 23% Gamay, 16% Mehl, 16% alte Trauben
Kauf auf 1 Flasche begrenzt
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