Domaine de La Réaltière - Sauvèdes 2018
Il Domaine de la Réaltière si trova a Rians en Provence , nella denominazione Coteaux d'Aix en Provence . Il Domaine è stato creato da Jean-Louis Michelland nel 1994 ed è gestito dal figlio Pierre Michelland dal 2001. Il vigneto si estende per 12,5 ettari ed è circondato da un uliveto e da un bosco di lecci e pini. Le viti sono coltivate in agricoltura biologica dal 1994 e in biodinamica certificata dal 2011.
Sauvèdes è composto da Grenache Noir , 78 anni, situato in un terreno chiamato Sauvede. L'uva viene lasciata a macerare per 5 settimane poi inizia la sua fermentazione con lieviti indigeni. Il vino matura in barattolo per 10 mesi . Sono state prodotte solo 1.300 bottiglie.
Vitigno: 100% Grenache Noir