Domaine Remi Jobard - Meursault 1er cru Les Charmes 2018
Domaine Rémi Jobard se encuentra en Meursault , en Borgoña . La finca familiar de 8 hectáreas está gestionada por Rémi Jobard desde 1991 y se realiza en agricultura ecológica certificada desde 2011. Cultiva 7 hectáreas de variedades de uva blanca (93% Chardonnay y 7% Aligoté) y 2 hectáreas de Pinot Noir. Produce varias cuvées, especialmente en las denominaciones Meursault y Meursault Premier Cru , así como en la denominación regional . Más allá de la agricultura ecológica, Rémi Jobard practica la menor intervención posible durante la vinificación.
El Meursault 1 er Cru Les Charmes se encuentra junto al 1 er Cru Perrières y el 1 er Cru Genevrières, sobre suelos arcillo-calcáreos. Este Chardonnay se fermenta en semimúidos Stockinger (tonelería austriaca) y la crianza dura 12 meses en los mismos tipos de barrica, el 25% de las cuales son nuevas, luego 6 meses en tinas .
Variedad de uva: 100% Chardonnay