Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - Weiß 2019
Das Le Clos des Papes befindet sich in der Appellation Châteauneuf-du-Pape im Rhône- Tal. Das Familiengut wurde von Paul Avril gegründet und wird seit 2009 von seinem Sohn Paul-Vincent Avril verwaltet . Der Weinberg besteht aus 24 kleinen Parzellen auf 32 Hektar. Die 13 für die Appellation Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten werden in diesem Weinberg angebaut, Grenache, Mourvèdre und Syrah jedoch in der Mehrheit. Paul Avril produziert zwei Clos des Papes Cuvées: eine rote und eine weiße. Das Weingut ist im ökologischen Landbau zertifiziert .
Clos des Papes Blanc ist eine Mischung aus Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc und Picpoul . Clos des Papes Blanc macht 10% der Gesamtproduktion des Anwesens aus. Die ganzen Trauben aller Rebsorten werden zusammengesetzt und dann gepresst. Eine malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt und der Wein wird auf feiner Hefe in Edelstahltanks gereift .
Rebsorten: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul