Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - White 2019
Le Clos des Papes si trova nella denominazione Châteauneuf-du-Pape , nella Valle del Rodano . La tenuta di famiglia è stata creata da Paul Avril ed è gestita dal figlio Paul-Vincent Avril dal 2009. Il vigneto è composto da 24 piccoli appezzamenti distribuiti su 32 ettari. I 13 vitigni autorizzati per la denominazione Châteauneuf-du-Pape sono coltivati in questo vigneto, ma Grenache, Mourvèdre e Syrah sono la maggioranza. Paul Avril produce due cuvée Clos des Papes: una rossa e una bianca. L'azienda è certificata in agricoltura biologica .
Clos des Papes Blanc è una miscela di Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc e Picpoul . Clos des Papes Blanc rappresenta il 10% della produzione totale della tenuta. I grappoli interi di tutti i vitigni vengono assemblati e quindi pressati. La fermentazione malolattica non viene svolta e il vino viene affinato sulle fecce fini in tini di acciaio inox .
Varietà di uva: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul