Leeuwin estate - Art Series - Chardonnay 2016
Leeuwin Estate es una de las cinco bodegas fundadoras en la reconocida región de Margaret River en Australia Occidental. Una empresa familiar, está bajo la dirección de dos generaciones que trabajan con un equipo de enólogos altamente calificados para producir consistentemente vinos clasificados entre los mejores del mundo . En 1972, el legendario enólogo del valle de Napa, Robert Mondavi, identificó el futuro sitio del viñedo de Leeuwin como ideal para la producción de vino de alta gama y brindó tutoría temprana a Denis y Tricia Horgan para transformar su Finca ganadera en dominio vitivinícola. Beneficiándose de su primera cosecha comercial en 1979, Leeuwin se convirtió en el centro de atención internacional cuando Decanter Magazine dio su más alta recomendación a Chardonnay "Art Series" de 1981. Los reconocimientos internacionales se sucedieron y Leeuwin ahora exporta a 30 mercados internacionales. Celebrando la combinación de buen vino, comida, arte y música , Leeuwin tiene un restaurante con estrella Michelin, una bodega y una galería de arte.
La gama “ Art Series ” representa los vinos más opulentos con el mayor potencial de envejecimiento del Domaine. La colección es identificable por las pinturas encargadas cada año a artistas australianos contemporáneos que se pueden encontrar en la etiqueta.
La probada Chardonnay Art Series , la clave es la vieja vid Chardonnay de una plantación de 1975 en la finca familiar de Stevens Road. Tras despalillar la fruta fresca y un período de contacto con las pieles, el jugo se encuba durante tres días, luego se extrae y se inocula con levadura. El 100% del mosto se fermenta en barricas nuevas de roble francés y las lías se remueven regularmente. Después de 11 meses en barrica , los diferentes componentes fueron ensamblados, encolados, estabilizados en frío y embotellados. 2016 fue una añada excepcional, con un hermoso comienzo de verano y brisas marinas diarias.
Variedad de uva: 100% Chardonnay
/REPETER_etoile>