Leeuwin Nachlass - Kunstserie - Chardonnay 2016
Leeuwin Estate ist eines der fünf Gründungsweingüter in der renommierten Region Margaret River in Westaustralien . Als Familienunternehmen steht es unter der Leitung von zwei Generationen, die mit einem Team hochqualifizierter Winzer zusammenarbeiten, um beständig Weine zu produzieren, die zu den besten der Welt zählen . Im Jahr 1972 identifizierte der legendäre Winzer aus dem Napa Valley, Robert Mondavi, das zukünftige Weingut Leeuwin als ideal für die High-End-Weinproduktion und unterstützte Denis und Tricia Horgan frühzeitig bei der Umgestaltung Rinderfarm im Weinbereich. Leeuwin profitierte von seinem ersten kommerziellen Jahrgang im Jahr 1979 und wurde ins internationale Rampenlicht gerückt, als das Decanter Magazine der Chardonnay „Art Series“ von 1981 seine höchste Empfehlung gab. Internationale Auszeichnungen folgten aufeinander und Leeuwin exportierte nun auf 30 internationale Märkte. Leeuwin feiert die Kombination aus gutem Wein, Essen, Kunst und Musik und verfügt über ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, einen Weinkeller und eine Kunstgalerie.
Der „Art Series“ Bereich stellt die üppigsten Weine mit dem längsten Reifepotenzial der Domaine. Die Sammlung ist an den Gemälden zu erkennen, die jedes Jahr von zeitgenössischen australischen Künstlern in Auftrag gegeben wurden und auf dem Etikett zu finden sind.
Die bewährte Chardonnay Art Series , der Schlüssel ist die alte Chardonnay-Rebe aus einer Plantage von 1975 auf dem Familienbesitz der Stevens Road. Nach dem Destemmieren der frischen Früchte und einer gewissen Zeit des Kontakts mit den Schalen wird der Saft drei Tage lang in Wasser gefüllt, dann abgezogen und mit Hefe beimpft. 100% des Saftes wird in Fässern in neuen französischen Eichenfässern vergoren und die Hefe wird regelmäßig gerührt . Nach 11 Monaten in Fässern wurden die verschiedenen Komponenten zusammengebaut, geklebt, kalt stabilisiert und in Flaschen abgefüllt. 2016 war ein außergewöhnlicher Jahrgang mit einem schönen Frühsommer und einer täglichen Meeresbrise.
Rebsorte: 100% Chardonnay
