Tenuta Leeuwin - Art Series - Cabernet Sauvignon 2015
Leeuwin Estate è una delle cinque aziende vinicole fondatrici nella rinomata regione di Margaret River nell'Australia occidentale. Azienda a conduzione familiare, è guidata da due generazioni che lavorano con un team di vignaioli altamente qualificati per produrre costantemente vini classificati tra i migliori al mondo . Nel 1972, il leggendario enologo della Napa Valley Robert Mondavi ha identificato il futuro sito del vigneto Leeuwin come ideale per la produzione di vino di fascia alta e ha fornito una guida precoce a Denis e Tricia Horgan nella trasformazione del loro allevamento di bestiame nel dominio del vino. Beneficiando della sua prima annata commerciale nel 1979, Leeuwin è stata proiettata sotto i riflettori internazionali quando Decanter Magazine ha dato la sua più alta raccomandazione allo Chardonnay "Art Series" del 1981. Si sono susseguiti riconoscimenti internazionali e Leeuwin ora esporta in 30 mercati internazionali. Celebrando la combinazione di buon vino, cibo, arte e musica , Leeuwin ha un ristorante stellato Michelin, una cantina e una galleria d'arte.
La gamma “ Art Series ” rappresenta i vini più opulenti con il più lungo potenziale di invecchiamento del Domaine. La collezione è identificabile dai dipinti commissionati ogni anno ad artisti australiani contemporanei che si possono trovare sull'etichetta.
La serie Cabernet Sauvignon Art è composta principalmente da Cabernet Sauvignon (97%) con una piccola percentuale di Malbec (3%) . Il vino viene vinificato in batch e parzialmente in grappoli interi fermentato in tini chiusi, quindi il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per circa tre settimane prima della pressatura. Viene invecchiato in barriques nuove di rovere francese dal 25% al 40% e in botti di Chardonnay usate per circa 22 mesi .
Varietà delle uve: 97% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec