DOMAINE TEMPIER - Bianco 2019
Il Domaine Tempier si trova in Provenza nella denominazione Bandol . La tenuta fu creata nel 1830 ma si rivelò completamente sotto l'influenza di Léonie Tempier nel 1885 quando vinse una medaglia d'oro per il suo vino rosso di Mourvèdre. Il Domaine Tempier ha subito la crisi della fillossera all'inizio del XX secolo e sono stati piantati nuovi vitigni. Nel 1941, Bandol divenne una Appellation d'Origine Contrôlée , uno dei cui regolamenti prevedeva la produzione di vini con un minimo del 50% di Mourvèdre e un invecchiamento di 18 mesi in botti per i vini rossi. Oggi, il Domaine Tempier coltiva la vite in agricoltura sostenibile in tre città e produce quattro vini.
Il Blanc 2019 è un blend di Clairette (60%), Ugni blanc e Rolle (30%), Bourboulenc e Marsanne , la cui età media è di 25-30 anni. Le uve vengono vinificate in tini e tini , quindi il vino affina per 10 mesi prima dell'imbottigliamento.
Varietà delle uve: 60% Clairette, 30% Ugni Blanc e Rolle, Bourboulenc, Marsanne