DOMAINE TEMPIER - Weiß 2019
Domaine Tempier befindet sich in der Provence in der Appellation Bandol . Das Weingut wurde 1830 gegründet, zeigte sich jedoch 1885 unter dem Einfluss von Léonie Tempier, als sie für ihren Rotwein aus Mourvèdre eine Goldmedaille gewann. Domaine Tempier litt zu Beginn des 20. Jahrhunderts unter der Reblauskrise und es wurden neue Rebsorten gepflanzt. Im Jahr 1941 wurde Bandol zur Appellation d'Origine Contrôlée , zu deren Vorschriften die Herstellung von Weinen mit mindestens 50% Mourvèdre und eine 18-monatige Reifung in Fässern für Rotweine gehörte. Heute baut Domaine Tempier in drei Städten Weinreben in nachhaltiger Landwirtschaft an und produziert vier Weine.
Der 2019 Blanc ist eine Mischung aus Clairette (60%), Ugni Blanc und Rolle (30%), Bourboulenc und Marsanne , deren Durchschnittsalter 25 bis 30 Jahre beträgt. Die Trauben werden in Bottichen und Tönen vinifiziert, dann wird der Wein vor der Abfüllung 10 Monate lang gereift.
Rebsorten: 60% Clairette, 30% Ugni Blanc und Rolle, Bourboulenc, Marsanne