Champagner Georges Remy - Les Vaudayants - Grand Cru - Rosé 2017
Das Maison de Champagne Georges Remy befindet sich in Bouzy , in der Montagne de Reims , in der Champagne . Es gehört Georges Remy , der dritten Generation, die für die Produktion verantwortlich ist. Dank seines Studiums und seiner Erfahrung auf diesem Gebiet und nachdem er die Arbeit des Kellers von bestimmten Bordeaux-Produzenten gelernt hatte, wandte er sich bei seiner Rückkehr nach Hause an Pinot Noir von der Montagne de Reims. Er beschließt jedoch, die alten Weinberge der Familie zu erhalten, die etwa vierzig Jahre alt sind. Er begann 2013 mit der Produktion seines ersten Bouzy Rouge. Er bewirtschaftet 4,6 Hektar Land und die Weinberge des Anwesens erstrecken sich zwischen den klassifizierten Grand Cru- Dörfern Bouzy , Ambonnay und Louvois sowie den Premier Cru- Weinbergen von Tarifières . Er hat die Bio-Zertifizierung erhalten und interessiert sich für den biologisch-dynamischen Weinbau.
Les Vaudayants ist ein Rosé de Saignée Champagner, der mit Pinot Noir aus dem Grundstück Les Vaudayants hergestellt wird.
Rebsorte: 100% Pinot Noir