Domaine Henri e Gilles Buisson - Borgogna 2019
Il Domaine Henri et Gilles Buisson si trova nel villaggio di Saint-Romain , nella Côte d'Or, in Borgogna . La zona appartiene alla famiglia dal XII secolo e nel 1947 il campo prende una nuova svolta con Henri e Marguerite Buisson che decidono di imbottigliare il loro vino e il loro nome in etichetta piuttosto che venderlo sfuso . Dagli anni '70, Henri Buisson ha lavorato nell'agrobiologia. Il loro figlio, Gilles , e sua moglie Monica subentrano con un approccio turistico e l'apertura di un primo alloggio negli anni '80. Durante questo periodo, il vigneto si espande con prestigiose denominazioni: Grand Cru de Corton Charlemagne, Pommard, Volnay 1 er Cru e Beaune. Oggi i 19 ettari di vigneto sono tenuti da Franck e Frédéric Buisson , figli di Gilles e Monica, e dal 2009 sono interamente realizzati in agricoltura biologica certificata .
Vitigno: 100% Pinot Nero