Domaine Henri y Gilles Buisson - Borgoña 2019
Domaine Henri et Gilles Buisson se encuentra en el pueblo de Saint-Romain , en la Côte d'Or, en Borgoña . La zona pertenece a la familia desde el siglo XII y en 1947, el campo da un nuevo giro con Henri y Marguerite Buisson que deciden embotellar su vino y su nombre en la etiqueta en lugar de venderlo a granel. . Desde la década de 1970, Henri Buisson trabajó en agrobiología. Su hijo Gilles y su esposa Monica toman el relevo con un enfoque turístico y la apertura de una primera casa rural en la década de 1980. Durante este tiempo, el viñedo se expande con denominaciones de prestigio: Grand Cru de Corton Charlemagne, Pommard, Volnay 1 er Cru y Beaune. En la actualidad, las 19 hectáreas de viñedo son mantenidas por Franck y Frédéric Buisson , los hijos de Gilles y Monica, y se llevan a cabo íntegramente en agricultura ecológica certificada desde 2009.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir