Pinots Blacks - Irancy 2019
Les Pinots Blacks es una colaboración entre cuatro amigos; el restaurador de Chablis Fabien España y tres enólogos de renombre: Thomas Pico de Domaine Pattes Loup en Chablis, Damien Delecheneau de Domaine de La Grange Tiphaine en Loire y Bruno Verret de Domaine Verret en Irancy . El proyecto nació de un sueño común: vinificar Pinot Noir juntos , ya que ni Thomas Pico ni Damien Delecheneau explotan esta uva en sus respectivas fincas. Con una hectárea de Pinot Noir suministrada por Bruno Verret, muestran el terruño relativamente desconocido de Irancy.
Cuvée confidencial, cantidades limitadas !
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Compra limitada a 2 botellas