Weingut Bründlmayer - Grüner Veltiner L&T 2019
Weingut Bründlmayer è un produttore situato a Langenlois , Kamptal, a nord-ovest di Vienna, in Austria . L'azienda è specializzata nella produzione di vini bianchi ottenuti principalmente dal vitigno Grüner Veltliner . Dal 1947, una selezione dei vini più amati della tenuta è stata conservata nella "vinoteca" (collezione di vini) di 700 anni per fornire documenti storici per le generazioni future. Il proprietario Willi Bründlmayer attribuisce grande importanza all'equilibrio ecologico delle sue viti e utilizza solo fertilizzanti organici per la coltivazione delle sue viti. Si basa su risorse naturali: non vengono utilizzati diserbanti e le viti vengono spinte appena sopra il terreno per massimizzare gli effetti benefici del calore del suolo sull'uva.
Il Grüner Vetliner L&T è ottenuto da uve provenienti da terrazze rialzate e quindi leggermente più fresco con terreni leggeri e sassosi. La formazione di zucchero nell'uva si sviluppa più lentamente in questi siti. La fermentazione è fresca, producendo una certa effervescenza nel vino che scompare nuovamente durante la maturazione. Grazie ad un'attenta manipolazione, una svinatura delicata e un imbottigliamento anticipato, il vino è leggermente frizzante in gioventù.
Vitigni: 100% Grüner Vetliner