Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino 2016
Domaine Gianni Brunelli se encuentra en el municipio de Montalcino , en el sur de la Toscana . Fue fundada en 1987 cuando Gianni Brunelli compró Le Chiuse di Sotto, un pequeño viñedo que había pertenecido a su padre. En memoria de su padre, aún se conserva una pequeña parcela de viñas que plantó en 1947. La propiedad consta de una sola explotación de 5 hectáreas, de las cuales 2 hectáreas se cultivan en Sangiovese mientras que el resto se cultiva con olivos, en agricultura ecológica desde el principio. A mediados de la década de 1990, Gianni y su esposa Laura compraron Podernovone. Ubicado en la vertiente sureste de Montalcino, consta de una propiedad de 4.5 hectáreas plantada en Sangiovese (para la producción de Brunello) y Merlot (para la producción de Amor Costante). El trabajo en la etiqueta del vino se llama "Elvira con sombrero", creado por el economista y pintor de Harvard Richard M. Goodwin, quien era un invitado frecuente en Osteria Le Logge y un querido amigo de la pareja Brunelli.
Brunello di Montalcino se elabora con Sangiovese , cultivado a una altitud de 500 metros en el viñedo de Podernovone. La uva se vendimia a mano y la vinificación se inicia a 28 ° C durante 5 a 6 días, la maceración dura 12 a 16 días a 32 ° C. El vino tiene una crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble eslavo de 25 y 30 hectolitros.
Variedad de uva: 100% Sangiovese